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Ciao a tutti!! Mi chiamo Noemi ho 28 anni e ho una grossa passione per il MAKE UP e l'ESTETICA in generale. Questa passione si è trasformata in un vero e proprio lavoro, infatti dopo aver frequentato l'MBACADEMY di Milano, ho iniziato a lavorare come truccatrice professionista soprattutto in Valle Camonica ed in generale nelle province di Brescia e Bergamo, collaborando con case cosmetiche (prima tra tutte la Helan che produce make up biologico). Propongo anche corsi di trucco personalizzato. Nel blog troverete alcune ricette di cucina frutto della mia seconda passione. Ciao a tutti! Noemi

venerdì 2 dicembre 2011

ESPERIMENTO INTERATTIVO CROSTATA TIRAMISU

Ciao ragazze (soprattutto alfine....) come va??

Ecco qua il mio secondo esperimento interattivo a cui partecipo con le mie amiche di alf.. una fantastica e golosissima crostata tiramisu'...
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CROSTATA TIRAMISU’



Per la frolla:

  • 200 gr di farina
  • 80 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Scorza grattugiata di mezzo limone

Impastare tutti gli ingredienti velocemente avendo l’accortezza di aggiungere l’uovo per ultimo.
Far riposare la pasta avvolta da pellicola in frigorifero per 30 minuti.
Stendere in una teglia imburrata e infarinata la pasta e farla cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.


Per la crema:

  • 150 gr di mascarpone (io ho usato la ricotta)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di zucchero


  • 2 cucchiai di nutella
  • Savoiardi
  • Caffè e latte per bagnare i savoiardi
  • cacao



Montare a neve ferma l’albume con il pizzico di sale.
A parte montare il tuorlo con lo zucchero successivamente incorporare il mascarpone.
Quando abbiamo ottenuto un composto omogeneo aggiungere l’albume mescolando dal basso verso l’alto.

Prendere il guscio di frolla e spalmarci la nutella.
Bagnare i savoiardi nel caffè e latte e disporli ordinatamente sopra alla nutella, ricoprire il tutto con la crema, infine spolverare la torta di cacao.

A me è uscita poca crema ma andava bene così altrimenti risultava troppo pesante ma se siete dei veri golosi raddoppiate le dosi.

E buon appetitooooooooooooooooo

P:S: Ciao alfine belleeeeeeeeee.. non vedo l'ora di leggere le vostre versioni!!!! E una fettina la dedico a Dolcizia che purtroppo non è potuta essere con noi....


6 commenti:

  1. ..davvero invitante!!!

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  2. ciao bellaaaaaaa bella e non vedo l'ora di mangiarla pure io !!!

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  3. senz'altro questa versione è molto più golosa di quella che ho fatto io, ma dieta obbligata aguzza l'ingegno, mi sono dovuta accontentare!

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  4. e adesso trovaci a tutte il rimedio per smaltire questa golosità... anche se io mangio solo la parte inferiore ^_^

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  5. www.annamariamarino.ws3 dicembre 2012 08:25

    Veramente da fare subito...troppo invitante....un bacio: la tua Alfina

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