Per consolarmi e darmi una bella carica di energia aspettando il caldo mi son fatta una torta molto golosa (e chissenenfrega della prova costume!!)..
TORTA CIOCCO-BANANA
- 250 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 50 ml di latte
- 3 uova
- una bustina di lievito per dolci
- 3 banane
- 100 gr di cioccolato fondente
Tagliare le banane a rondelle e il cioccolato a scaglie.
In una terrina montare gli albumi a neve.
In un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere la farina, il lievito, l'olio e il latte.
Incorporare gli albumi mischiando delicatamente dal basso verso l'alto.
Infine aggiungere le banane e il cioccolato (conservandone una parte per la superficie).
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Decorare la torta con le banane e il cioccolato rimasti.
Infornare a 180° per 40 minuti.
Buon appetitooooooo