TORTA CIOCCO-BANANA

Che dire.. quest'anno la primavera non vuole proprio arrivare e ci tocca sopportare freddo e pioggia. Una cosa positiva però c'è... mio marito non mi ha ancora chiesto la torta fredda allo yogurt (che, come sapete, a me non piace molto).
Per consolarmi e darmi una bella carica di energia aspettando il caldo mi son fatta una torta molto golosa (e chissenenfrega della prova costume!!)..

TORTA CIOCCO-BANANA

• 250 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero
• 50 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• 3 uova
• una bustina di lievito per dolci
• 3 banane
• 100 gr di cioccolato fondente

Tagliare le banane a rondelle e il cioccolato a scaglie.

In una terrina montare gli albumi a neve.

In un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere la farina, il lievito, l'olio e il latte.

Incorporare gli albumi mischiando delicatamente dal basso verso l'alto.

Infine aggiungere le banane e il cioccolato (conservandone una parte per la superficie).

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.

Decorare la torta con le banane e il cioccolato rimasti.

Infornare a 180° per 40 minuti.

Buon appetitooooooo