TORTA ALLA BANANA DI BUDDY

Ciao ragazze

giorni fa guardanto la tv mi son fermata su real time e c'era Cucina con Buddy...

Era la prima volta che lo guardavo e ho subito trovato una ricetta super golosa da provare!!!

Per le dosi ho usato quelle della mia frolla e della mia crema pasticcera perchè andavo sul sicuro... da lui ho rubato l'idea!!

E' la torta alle banane, eccovi la ricetta:

Per la frolla :

• 200 gr di farina
• 70  gr di burro
• 80 gr di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Scorza grattugiata di mezzo limone
• Una puntina di bicarbonato

Impastare velocemente tutti gli ingredienti avendo l'accortezza di usare il burro freddo e aggiungere l' uovo per ultimo.
Quando avremo ottenuto un impasto liscio e omogeneo coprire con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per mezz'ora
Passato il tempo di riposo imburrare e infarinare una teglia, stendere la frolla e farla cuocere a 180° per 20/25 minuti


Per la crema :

• 50 gr di zucchero
• 1 tuorlo
• 15 gr di farina
• 150 ml di latte
• Mezza bacca di vaniglia

Scaldare 100 ml di latte con  i semi della vaniglia (non deve bollire).
Con un cucchiaio mischiamo il tuorlo con lo zucchero, aggiungiamo la farine e i restanti 50 ml di latte.
Versare il latte caldo nel composto freddo, mischiare velocemente e riportare tutto sul fuoco mescolando continuamente per 5 minuti.
Quando la crema inizia ad addensarsi toglierla dal fuoco e farla raffreddare tenendola mischiata di tanto in tanto.

In più:

• una banana
• scaglie di cioccolato
• 200 ml di panna montata
•  

Quando sia la crema che la frolla sono fredde andiamo a montare la torta.
Mischiamo la crema pasticcera con 100 ml di panna, una banana tagliata a pezzettini e scaglie di cioccolato a piacere.
Con il composto ottenuto andiamo a riempire la frolla.
Mettere la panna rimasta in una sac a poche e andiamo a decorare la torta come più ci piace.
Io ho decorato sia con panna che con le scaglie di cioccolato che mi erano avanzate.

Besitossssssssssssssssss