CUPCAKE ROCHER

La mania dei cupcake ha raggiunto anche me...
Non li avevo mai provati perché non mi ispirava molto la decorazione con la crema al burro allora ho pensato di fare le tortine decorandole però con una crema che adoro moltissimo.. la crema Rocher.
Quindi ne sono usciti dei cupcake A MODO MIO

CUPCAKE ROCHER

ricetta per 10 pezzi tortine

• 2 uova
• 80 gr di burro fuso
• 100 gr di zucchero
• 140 gr di farina
• 40 ml di latte
• 2 cucchiaini di lievito
• una bustina di vanillina

Prendiamo due ciotole, in una mischiamo gli ingredienti secchi, nell'altra uniamo il burro fuso e le uova.

A questo punto aggiungiamo lentamente i liquidi alle farine mischiando con un cucchiaio di legno.

Infine aggiungiamo piano piano il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versiamo l'impasto negli stampini avendo l'accortezza di non riempirli oltre la metà.

Inforniamo a 180° per 15 minuti.

Mentre raffreddano assembliamo la crema.

• 200 ml di panna da montare
• 10 wafer 
• 50 gr di nocciole
• un cucchiaio di nutella

Montare la panna.

Tritare i wafer e le nocciole.

Mischiare la nutella, i wafer e le nocciole alla panna.

Riporre la crema in frigorifero fino a completo raffreddamento delle tortine.

Per finire mettiamo la crema in una sacca da pasticcere con una bocchetta a stella e decoriamo le cupcake.

Per le vere appassionate di questo dolce ho scoperto sul sito di STYLIGHT  www.stylight.it   ha stilato una mini guida alle migliori bakeries di alcune città italiane dove si trovano degli straordinari cupcake, eccovi il link.http://www.stylight.it/Magazine/Cupcake-Cityguide/#.UcgZv_nIaVh

Un bacioooooooooooooo